Startseite  |  Kontakt  |  Datenschutz  |  Impressum

Telefon

+49 3306 202852

Ins Bistro Growodo zieht Leben ein

Kaffeemaschine geliefert, Innenausbau abgeschlossen, Feuerprobe mit Publikumsverkehr bestanden. Bis Ende Februar wird das Bistro Growodo in Großwoltersdorf nur an einigen Wochenenden geöffnet sein, bevor am 28. 2. offiziell der Startschuss für die wiedebelebte alte Dorfkneipe gegeben wird.

Carina Maltry und Jiri Maagh sind auf der Zielgeraden. Im Growodo, so haben sie das Bistro – abgeleitet vom Ortsnamen– genannt, sind sogar schon die ersten Gäste bewirtet worden. Anfang Dezember tagte dort die Lokale Aktionsgruppe Obere Havel (LAG), die solche Projekte wie das der Neu-Großwoltersdorfer bei der Beantragung von Fördermitteln aus dem Leader-Programm unterstützt. So konnten die LAG-Mitglieder das beinahe abgeschlossene Leader-Projekt begutachten und ein weihnachtliches Drei-Gänge-Menü genießen.

Bis zur Eröffnungsfeier, die für den 28. Februar 2020 geplant ist, wird das Growodo an mehreren Wochenenden geöffnet sein. Carina Maltry (31) stammt aus Rheinland-Pfalz, Jiri Maagh (38) aus Berlin. Sie ist gelernte Hotelfachfrau, er hat Wirtschaftskommunikation studiert. Die Weiterbildung als Veranstaltungskaufleute brachte sie zusammen. Die beiden lernten sich 2010 kennen. Der Wunsch, ein eigenes Haus zu besitzen und damit den Lebensunterhalt zu verdienen, führte sie nach Großwoltersdorf. Dort fanden sie „die Immobilie, mit der man etwas machen kann“. 2016 übernahmen sie die Gaststätte, die schon seit 20 Jahren leer stand. Die Wohnungen in der ersten Etage legten sie zusammen und schufen für sich und den mittlerweile vier Jahre alten Sohn ein Heim nach ihren Vorstellungen.

„In der Gaststätte ist alles neu“, berichten die beiden. „Wir haben jeden Quadratmeter fünfmal angefasst“, so Carina Maltry. Vieles ist selbst gemacht – von den Tischen bis zum Tresen. Von der Dorfkneipenatmosphäre ist außer dem Kachelofen nichts übrig geblieben: Licht und klare Strukturen – so wollten sie es haben. Im Ort sind die Neu-Großwoltersdorfer schon angekommen. Von Beginn an haben sie sich an Dorffesten wie Osterfeuer oder Halloween beteiligt. „Wir haben sehr nette Nachbarn“, sagt Carina Maltry, die froh darüber ist, dass der Kleine mal nach nebenan zur Ersatzoma zum Spielen gehen kann. Ansonsten fühlt er sich in der Kita Menz sehr wohl. Über die Kita und den Fußballverein, in dem Jiri Maagh mitspielt, finden sich leicht Bekanntschaften.

Für die Küche ist Carina Maltry zuständig. Sie habe schon immer gern gekocht, erzählt sie, hat als 17-Jährige bei einem privaten Mädels-Dinner sogar gewonnen. Quiche und Flammkuchen gehören zu ihren Spezialitäten. Das und der selbst gebackene Kuchen wird im Growodo angeboten, darüber hinaus soll es später wechselnde Tagesgerichte geben. Ein wichtiger Geschäftszweig ist das Catering, sowohl für Veranstaltungen als auch für Ferienunterkünfte und Seminarhäuser in der Region zwischen Rheinsberg, Fürstenberg und Gransee. Nun ist das Growodo auf Personalsuche. Wer Interesse hat, findet über die Website den Kontakt.

Carina Maltry und Jiri Maagh können nun auch ihre Ideen verwirklichen, Events planen, Veranstaltungen organisieren. Jiri Maagh hat Erfahrungen im Fundraising und Marketing, und beiden macht das nach wie vor Spaß. Wenn die Sonne wieder höher steht, wird die Terrasse fertig sein. Dort, wo früher der wegen Bauschäden nicht mehr zu rettende Saal stand, sollen Gäste künftig einen Imbiss genießen. Geöffnet ist im Februar an folgenden Tagen: 14. 2. von 17 bis 21 Uhr, 15.2. von 11.30 bis 21 Uhr, 16.2. von 11.30 bis 20 Uhr, 21.2. von 17 bis 21 Uhr, 22.2. von 11.30 bis 21 Uhr, 23.2. von 11.30 bis 20 Uhr, weitere Öffnungszeiten unter www.growodo.de Für jeden Anlass kann das Growodo auch ausserhalb der Öffnungszeiten genutzt werde, Anfragen für Feiern und Catering auf info(at)growodo.de

(Text: Martina Burghardt/Foto: Uwe Halling)

 

REGiOnal-Kontakt

REGiO-Nord mbH
Baustraße 56
16775 Gransee
Telefon: +49 3306 202852
Telefax: +49 3306 202859
E-Mail: info(at)regio-nord.com